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往事并不如烟

旅游、摄影,感悟,心得。。。。。

 
 
 

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三亚旅游度假,去哪儿吃海鲜最划算   

2016-12-21 16:02:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  三亚旅游度假,去哪儿吃海鲜最划算 - 潘昶永 - 往事并不如烟

  又有多少吃货能拒绝这种诱人的龙虾呢?反正我看着就来劲。

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  冬天来临,三亚又到了旅游旺季,全国各地的旅客,特别是东北人,都喜欢前往三亚旅游度假。这个寒冬,三亚这座城市将成为避寒度假圣地。

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  冬天的三亚,气候温暖,依旧可以去海边游泳,依旧拥有夏日的炎热。沙滩海浪,以及各种美食等着旅客们前来享受。

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  想必三亚的海鲜跟跟天气一样让人欢喜,丰满的龙虾,帝王蟹,以及美味的象牙蚌,都是食客们不可错过的美味佳肴。 那么去三亚旅游,怎么才能吃到实惠又新鲜的海鲜呢?今天,昶永跟你聊聊,如何在三亚吃到最棒的海鲜,而且还不贵。

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  三亚第一海鲜市场是推荐去的地方,这里有许多新鲜美味的海鲜等着您前来购买,价格很透明,多少钱一斤,个大小都可以自己挑选。

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  有点海鲜按斤卖,有的按个卖,就看你想采购多少。

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  当然,也可以邀请当地的采购帮你去挑选,这次有阿姨陪伴,她会告诉我哪家的海鲜最好,价格最实惠。

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  看到这些澳洲龙虾,想想变成餐桌上的美味,一定很诱人了。

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  忍不住抓出来一只大的,就想好好拿来做一道美味的海鲜佳肴。

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  蛏子(竹蛏),在内地的很多海鲜餐厅也吃到,不过感觉肉没有这里的丰满。

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  和乐蟹 ,红色的绳子系好,尽管这个秋天和冬天吃到过不少阳澄湖的大闸蟹,但看到这些活物,还是忍不住多抓了几只。

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  师傅现场破开蟹壳,看着这颜色,这蟹膏,就能想象得到餐桌上它将是多美味了。

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  鸡腿螺,第一次看见,感觉不错也就买了一些。

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  皮皮虾,在江浙沪沿海地区经常吃到,今天挑选的时候,特地去抓了几条来看,居然也有黄色的膏,看着应该很好吃了。

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  喏,就是这么看滴,哈哈,依旧很期待下锅后它将变成怎么样的美味佳肴。

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  象拔蚌含有丰富的蛋白质,可以维持钾钠平衡以及具有消除水肿的效果。还具有提高人体免疫力,降低血压以及缓冲贫血等功效,且有助于人体的生长发育。象拔蚌还有具有肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿等功效。本品质润不燥,补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功。

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  四角豆是一种豆类蔬菜,因为外形长的像四个角,故而得名。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。四角豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王”。既然来了三亚,总不能错过这道美味的素菜。

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  采购差不多后,可以回来附近的新民街。这里有很多家海鲜食品加工店。基本上门口都会直接放有价格不同海鲜的价格。这次昶永选择了新民街139号的林姐香味海鲜

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  门口就直接挂有海鲜品加工收费价目表,不必担心什么。因为价格就在那里。

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  称重后,师傅把海鲜拿到厨房里开始加工,出于好奇,我还进厨房了,看着师傅现场给我价格制作。

  澳洲龙虾洗净后,直接从中间切开,放在盘子上。

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  海鲜有点好,就是放了蒜末直接蒸即可。端出来的时候,海鲜的香味让人垂涎三尺。

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  接着开始剖开海胆,总觉得会做海鲜也是很厉害的事情。

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  看着全是刺的海胆,昶永不知所措,一头雾水,只见价格的大姐娴熟的拿起菜刀有节奏的砍了起来,

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  洗净后,看到了挂在海胆壳里的肉膏。

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  然后把搅拌好的鸡蛋倒进去。

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  黄灿灿的海胆,准备放蒸箱了。

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  出锅的海胆蒸蛋,制作简单,放点香葱就好,营养价值却很高。

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  采购的和乐蟹 ,个不大,但每一只都有蟹膏。

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  切开,洗干净后放在框里,一会准备加工。

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  考虑到大闸蟹一直是蒸了就吃,这次选择辣炒和乐蟹,油盐多点,更入味。

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  象拔蚌去壳后,切条状,然后煮粥。

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  之前看着很大个,不过切好后,也没多少了。

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  好在做成一锅粥的时候,味道弥漫了整个房间,太鲜了。

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  一盘盘海鲜端上来的时候,口水滴答的流。对于吃货的我,怎么能错过这么美味的佳肴呢?

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  澳洲龙虾,看着就很有诱惑力。

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  海胆蒸蛋,想必你应该和知道,吃的时候,记得用勺子刮海胆壁的膏哟,那才是精华。

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  清蒸石斑鱼也端上来了,新鲜,肉嫩,口感非常棒。

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  蒜蓉粉丝蒸扇贝,这道菜在上海应该也能迟到,但是我想强调的是,这种色泽的扇贝我更喜欢。因为肉的味道很Q弹。

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  辣炒芒果螺,考虑到我喜欢吃辣,师傅特地炒了这盘。就连汤汁都好吃,下饭菜。

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  对于虾,选择了两种做法,椒盐基围虾和白灼基围虾。

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  白灼基围虾,最传统的做法,保留了海鲜的本质味道。

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  辣椒炒蛏子,带有辣味的,也很好吃。

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  椒盐皮皮虾,这道菜还是选择传统做法。

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  四角豆,在海南不可错过的一道素菜。

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  椰子饭,哈哈,我很喜欢,但同行的小伙伴,居然只吃椰子皮。

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  满满当当的一桌,居然被我们几个人一扫而光了。味道鲜美,可口。

  那么问题来了,购买了这么多海鲜,再算上加工费,你们猜多少呢?其实还好,购买的材料和加工费,也就650元,我们5个人吃,人均130元。而这个价格,在酒店或者餐厅,恐怕也就只能点两三道海鲜菜而已了。

  林姐香味海鲜店

  地址:三亚市,新民街139号

  电话:13876572523

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